Как готовить индейку

Как готовить индейку Классическая для американского рождественского стола, индейка еще только лишь завоевывает популярность у нас в стране. 

индейкаНе каждая хозяйка понимает, как правильно готовим индейку. Начать необходимо с выбора птицы. Лучше подойдет свежая тушка. Замороженную птицу необходимо заранее отогреть естественным образом, что может занять более суток. Поэтому запаситесь терпением, обязательно поверьте в себя, и четко следуйте указаниям в рецепте. Все непременно получится!

Итак, ингредиенты:

  • индейка – 3 кг;
  • розмарин – 3 веточки;
  • оливковое масло – 1/2 стакана;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • черный молотый перец – 1 ч. ложка.

 

Тушку необходимо промыть, потом убрать остатки воды бумажными полотенцами. Далее отрезаем шею, крайние фаланги на обоих крыльях. Если же этого не сделать, они станут подгорать, когда индюшка еще полусырая, а вся тушка будет пахнуть гарью. Из масла, розмарина, перца и соли нужно приготовить маринад, которым везде обмазываем тушку. Отправляем индейку в холодильник на несколько часов. Готовое мясо будет не только нежным, а и ароматным.

Запеченная по данному рецепту индейка очень хороша и без начинки, хотя можно нафаршировать ее грибами, овощами, сваренной гречкой либо рисом, яблоками, даже виноградом. Все зависит непосредственно от ваших предпочтений. Однако не стоит переусердствовать – нельзя набивать птицу слишком плотно.

Индейку нужно обмотать фольгой и выложить на смазанный маслом противень обязательно спинкой вниз. Далее отправляем запекаться тушку в духовку при температуре 200ºС. Общее время определяется из расчета 45 минут на каждый килограмм мяса. Следовательно, 3-х килограммовая тушка будет запекаться примерно 2,5 часа.

Приблизительно за полчаса до готовности фольгу нужно раскрыть, чтоб индейка немного подрумянилась. Чтобы мясо было сочнее, тушку периодически нужно поливать жирком из противня.



Последние статьи
Рак молочной железы - профилактика, симптомы и лечение
Рак молочной железы - профилактика, симптомы ...

Рак молочной железы – это злокачественное образов...

20.06.2018 09:34:16

Одесский порт еще долго будет оставаться лидером в Украине
Одесский порт еще долго будет оставаться лиде...

На пересечении исторически сложившихся торговых путей В...

20.06.2018 08:40:25

Что надо знать про летнее нижнее белье?
Что надо знать про летнее нижнее белье?

Одним из важных атрибутов жизни человека является белье...

20.06.2018 08:19:50

Желтый чай: польза и происхождение
Желтый чай: польза и происхождение

Лучший способ забыть о печалях и обидах, по мнению кита...

20.06.2018 08:12:51

Куда съездить на выходных или на праздник

Праздничные дни подразумевают отдых всей семьей. Но так...

19.06.2018 16:09:33

Подержанный iPhone 7 Plus — преимущества и не...

Каждый раз после выхода нового «Айфона», предыдущие мод...

19.06.2018 12:54:20

Как выбрать кондиционер?
Как выбрать кондиционер?

Приобретение кондиционера может быть актуальным как для...

18.06.2018 15:41:40

Основные виды тканей, применяемые для пошива постельного белья
Основные виды тканей, применяемые для пошива ...

Рано или поздно у каждого из нас возникает потребность ...

18.06.2018 14:16:01

Леггинсы как современный и удобный вариант одежды на каждый день
Леггинсы как современный и удобный вариант од...

Леггинсы как современный и удобный вариант одежды на ка...

18.06.2018 14:09:51

Как выбрать женские носки под разный стиль одежды
Как выбрать женские носки под разный стиль од...

Женские носки — неотъемлемый атрибут гардероба. Если му...

16.06.2018 18:10:28

Ближайшие события
«Азовські  чайки – 2018»
«Азовські чайки – 2018»

 19 - 22 Июня

 с 8:00

 ДЮСШ (ул. Горбенко, 27)

Спектакль "Винни-пух и все"
Спектакль "Винни-пух и все"

 22 Июня

 17:00

 ГДК (пл. 1-го Бердянського Совета, 3)

50 - 100 UAH

Киевский государственный цирк в ДК «Софит»
Киевский государственный цирк в ДК «Софит»

 24 Июня

 24.06.2018 19:30:00

 ДК "Софит" (пр-т Ленина, 37/9)

80-100 UAH

Кіно під зорями біля моря
Кіно під зорями біля моря

 22 - 24 Июня

 20:30

 біля корпусу 5Б, БДПУ

бесплатно UAH

Подробная афиша