Как готовить индейку

Как готовить индейку Классическая для американского рождественского стола, индейка еще только лишь завоевывает популярность у нас в стране. 

индейкаНе каждая хозяйка понимает, как правильно готовим индейку. Начать необходимо с выбора птицы. Лучше подойдет свежая тушка. Замороженную птицу необходимо заранее отогреть естественным образом, что может занять более суток. Поэтому запаситесь терпением, обязательно поверьте в себя, и четко следуйте указаниям в рецепте. Все непременно получится!

Итак, ингредиенты:

  • индейка – 3 кг;
  • розмарин – 3 веточки;
  • оливковое масло – 1/2 стакана;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • черный молотый перец – 1 ч. ложка.

 

Тушку необходимо промыть, потом убрать остатки воды бумажными полотенцами. Далее отрезаем шею, крайние фаланги на обоих крыльях. Если же этого не сделать, они станут подгорать, когда индюшка еще полусырая, а вся тушка будет пахнуть гарью. Из масла, розмарина, перца и соли нужно приготовить маринад, которым везде обмазываем тушку. Отправляем индейку в холодильник на несколько часов. Готовое мясо будет не только нежным, а и ароматным.

Запеченная по данному рецепту индейка очень хороша и без начинки, хотя можно нафаршировать ее грибами, овощами, сваренной гречкой либо рисом, яблоками, даже виноградом. Все зависит непосредственно от ваших предпочтений. Однако не стоит переусердствовать – нельзя набивать птицу слишком плотно.

Индейку нужно обмотать фольгой и выложить на смазанный маслом противень обязательно спинкой вниз. Далее отправляем запекаться тушку в духовку при температуре 200ºС. Общее время определяется из расчета 45 минут на каждый килограмм мяса. Следовательно, 3-х килограммовая тушка будет запекаться примерно 2,5 часа.

Приблизительно за полчаса до готовности фольгу нужно раскрыть, чтоб индейка немного подрумянилась. Чтобы мясо было сочнее, тушку периодически нужно поливать жирком из противня.



Последние статьи
Качественные стеллажи от «КиевМетСервис»
Качественные стеллажи от «КиевМетСервис»

Обустройство крупного магазина или склада никогда не об...

25.09.2017 14:21:10

Чем шины Bridgestone лучше шин других производителей?
Чем шины Bridgestone лучше шин других произво...

Безопасность водителя автомобиля – одно из главны...

23.09.2017 21:16:36

Дровяные и электрические печи для бани и сауны, что лучше?
Дровяные и электрические печи для бани и саун...

Чтобы оздоровить свой организм, излечиться от некоторых...

23.09.2017 20:50:58

Часы Audemars Piguet: будущее - за вами!
Часы Audemars Piguet: будущее - за вами!

Рейтинг элитных швейцарских часовых компаний украшает б...

19.09.2017 15:05:13

Причины востребованности кислородных установок
Причины востребованности кислородных установо...

Почему кислородные установки "Провита" пользу...

08.09.2017 09:06:14

Пленка для авто - выгоднее чем покраска
Пленка для авто - выгоднее чем покраска

Чтобы внести что-то новое в облик своей машины, изменит...

07.09.2017 11:55:59

Какой генератор выгоднее, бензиновый или газовый?
Какой генератор выгоднее, бензиновый или газо...

Идеальным вариантом генератора являются би-топливные си...

04.09.2017 13:59:09

Нестандартные способы применения ламелей
Нестандартные способы применения ламелей

Ламель – это пластина, из которой составляются пл...

02.09.2017 20:20:58

Какие выбрать матрасы для отеля, гостиницы или хостела
Какие выбрать матрасы для отеля, гостиницы ил...

Как сделать номер отеля, гостиницы или хостела таким, ч...

01.09.2017 14:54:04

Выбираем настольную лампу для офиса: 5 рекомендаций потребителю
Выбираем настольную лампу для офиса: 5 рекоме...

Правильное освещение рабочего стола позволяет создать в...

29.08.2017 13:50:05

Ближайшие события
Ниндзяго
Ниндзяго

 21 - 27 Сентября

 10:20, 14:50

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

70 UAH

Kingsman: Золотое кольцо
Kingsman: Золотое кольцо

 21 - 27 Сентября

 12:20, 18:30, 21:00

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Хранилище
Хранилище

 21 - 27 Сентября

 16:50

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Джура
Джура

 28 Сентября

 10:00

 на території Гімназії №3

Подробная афиша