Особенности европейской кухни

Практически каждый народ имеет особенную кухню и специфические блюда.

Особенности европейской кухни

Иногда они могут различаться лишь несколькими ингредиентами и небольшими расхождениями в способе приготовления. Нередко кухни объединяют по региональному принципу. Во всем мире известны восточные блюда с насыщенным вкусом, но не менее привлекательна и европейская кухня. Она имеет свои особенности и объединяет национальные меню многих стран. Конечно, систематизировать эти блюда очень трудно, зато можно выделить несколько характерных особенностей.

Для начала определим само понятие европейской кухни. В мире она также известна как континентальная. В европейскую кухню включают национальные блюда Австрии, Испании, Италии, Франции, Германии, Голландии и Бельгии. То есть сюда входят в основном страны центральной Европы. Южная и восточноевропейская кухня уже имеет специфические отличия, хотя часто их тоже включат в континентальные.

Понятно, что факты национальных кухонь могут серьезно отличаться. Французское бистро и немецкая пивнушка – две большие разницы. Но, хотя меню в этих заведениях будет включать совершенно непохожие названия блюд, сама еда будет похожа! Практически в любой точке Старого Света ценится натуральность и легкость пищи. Главное, к чему здесь стремятся, – подчеркнуть вкусовые особенности основного блюда или ингредиента и не затмить их. Поэтому в континентальной кухне используют легкие приправы или вообще только соль и перец. Это отличает блюда от восточных и южноамериканских, всегда очень пряных и острых.

Овощи – обязательный атрибут любой европейской национальной кухни, их гармонично сочетают с запеченным мясом. Крупы – достаточно редкие здесь гости. А вот мучные изделия и морепродукты ценятся у многих народов! Отдельная роль отведена алкоголю. В более южных странах – во Франции, Италии, Испании – в качестве возбудителя аппетита используют вино, а в центральных и северных регионах – Германия, Чехия, Голландия – пиво в этом качестве считается основным.



Последние статьи
Какими преимуществами характеризуются ремни противоскольжения для авто
Какими преимуществами характеризуются ремни п...

При плохих погодных условиях, особенно в гололед и снег...

24.11.2017 15:54:43

Милкшейк в домашних условиях
Милкшейк в домашних условиях

Милкшейк – молочно-фруктовый коктейль. Это десерт...

24.11.2017 10:53:02

Электронные сигареты безопасны для астматиков?
Электронные сигареты безопасны для астматиков...

Как часто страдают окружающие от злостных курильщиков, ...

24.11.2017 10:13:57

Ремонт квартиры с нуля: что выбрать покраску стен или обои
Ремонт квартиры с нуля: что выбрать покраску ...

Предшествующий ремонту квартиры этап включает в себя не...

23.11.2017 17:10:11

Ламинат: простой, недорогой, надежный пол для Вас
Ламинат: простой, недорогой, надежный пол для...

Полы из ламината - частое явление в жилых и офисных пом...

23.11.2017 17:05:52

Який вибрати слуховий апарат Starkey?
Який вибрати слуховий апарат Starkey?

Слухові апарати американського виробництва Starkey буду...

21.11.2017 16:33:10

Путешествие к самым большим волнам в Португалию
Путешествие к самым большим волнам в Португал...

Путешествие к самым большим волнам в Португалии –...

20.11.2017 11:03:44

Туристична Чорногорія

Чорногорія пропонує недорогий, але якісний відпочинок. ...

19.11.2017 17:38:27

Ювелирный гипермаркет Zlato.ua

Ювелирный гипермаркет Zlato.ua – это более 55 000...

19.11.2017 17:27:14

Ближайшие события
Турнир по боксу
Турнир по боксу

 21 - 24 Ноября

 Спорткомлекс (Мелитопольское шоссе, 27)

Чорна п'ятниця у «Спортландії»
Чорна п'ятниця у «Спортландії»

 24 - 25 Ноября

 Спортландия (Азовский проспект, 14)

Барашек Шоу
Барашек Шоу

 25 Ноября

 16:00

 ДК "Нефтехимик" (ул. Шаумяна, 4)

Настольный теннис
Настольный теннис

 25 Ноября

 9:00

 Спорткомлекс (Мелитопольское шоссе, 27)

Подробная афиша