Особенности европейской кухни

Практически каждый народ имеет особенную кухню и специфические блюда.

Особенности европейской кухни

Иногда они могут различаться лишь несколькими ингредиентами и небольшими расхождениями в способе приготовления. Нередко кухни объединяют по региональному принципу. Во всем мире известны восточные блюда с насыщенным вкусом, но не менее привлекательна и европейская кухня. Она имеет свои особенности и объединяет национальные меню многих стран. Конечно, систематизировать эти блюда очень трудно, зато можно выделить несколько характерных особенностей.

Для начала определим само понятие европейской кухни. В мире она также известна как континентальная. В европейскую кухню включают национальные блюда Австрии, Испании, Италии, Франции, Германии, Голландии и Бельгии. То есть сюда входят в основном страны центральной Европы. Южная и восточноевропейская кухня уже имеет специфические отличия, хотя часто их тоже включат в континентальные.

Понятно, что факты национальных кухонь могут серьезно отличаться. Французское бистро и немецкая пивнушка – две большие разницы. Но, хотя меню в этих заведениях будет включать совершенно непохожие названия блюд, сама еда будет похожа! Практически в любой точке Старого Света ценится натуральность и легкость пищи. Главное, к чему здесь стремятся, – подчеркнуть вкусовые особенности основного блюда или ингредиента и не затмить их. Поэтому в континентальной кухне используют легкие приправы или вообще только соль и перец. Это отличает блюда от восточных и южноамериканских, всегда очень пряных и острых.

Овощи – обязательный атрибут любой европейской национальной кухни, их гармонично сочетают с запеченным мясом. Крупы – достаточно редкие здесь гости. А вот мучные изделия и морепродукты ценятся у многих народов! Отдельная роль отведена алкоголю. В более южных странах – во Франции, Италии, Испании – в качестве возбудителя аппетита используют вино, а в центральных и северных регионах – Германия, Чехия, Голландия – пиво в этом качестве считается основным.



Последние статьи
Чем шины Bridgestone лучше шин других производителей?
Чем шины Bridgestone лучше шин других произво...

Безопасность водителя автомобиля – одно из главны...

23.09.2017 21:16:36

Дровяные и электрические печи для бани и сауны, что лучше?
Дровяные и электрические печи для бани и саун...

Чтобы оздоровить свой организм, излечиться от некоторых...

23.09.2017 20:50:58

Часы Audemars Piguet: будущее - за вами!
Часы Audemars Piguet: будущее - за вами!

Рейтинг элитных швейцарских часовых компаний украшает б...

19.09.2017 15:05:13

Причины востребованности кислородных установок
Причины востребованности кислородных установо...

Почему кислородные установки "Провита" пользу...

08.09.2017 09:06:14

Пленка для авто - выгоднее чем покраска
Пленка для авто - выгоднее чем покраска

Чтобы внести что-то новое в облик своей машины, изменит...

07.09.2017 11:55:59

Какой генератор выгоднее, бензиновый или газовый?
Какой генератор выгоднее, бензиновый или газо...

Идеальным вариантом генератора являются би-топливные си...

04.09.2017 13:59:09

Нестандартные способы применения ламелей
Нестандартные способы применения ламелей

Ламель – это пластина, из которой составляются пл...

02.09.2017 20:20:58

Какие выбрать матрасы для отеля, гостиницы или хостела
Какие выбрать матрасы для отеля, гостиницы ил...

Как сделать номер отеля, гостиницы или хостела таким, ч...

01.09.2017 14:54:04

Выбираем настольную лампу для офиса: 5 рекомендаций потребителю
Выбираем настольную лампу для офиса: 5 рекоме...

Правильное освещение рабочего стола позволяет создать в...

29.08.2017 13:50:05

Цена обслуживания токарных и фрезерных станков с ЧПУ
Цена обслуживания токарных и фрезерных станко...

Трудно представить себе работу в токарном цеху любого п...

28.08.2017 09:34:10

Ближайшие события
Баскетбол
Баскетбол

 22 - 24 Сентября

 с 10:00

 ДЮСШ (ул. Горбенко, 27)

Ниндзяго
Ниндзяго

 21 - 27 Сентября

 10:20, 14:50

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

70 UAH

Kingsman: Золотое кольцо
Kingsman: Золотое кольцо

 21 - 27 Сентября

 12:20, 18:30, 21:00

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Хранилище
Хранилище

 21 - 27 Сентября

 16:50

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Подробная афиша