Максим Криппа презентовал новую линейку кондитерских изделий «Вулкан»

Кондитер Криппа Максим Григорьевич хорошо известен в столице среди тех, кто любит десерты, и привык выбирать только лучшее. У Максима – собственная фабрика по производству сладостей, которая была запущена в 2009 году. Сам кондитер родом из Курска, а образование получал в столице. Кондитерский дом Криппы «Сундучок сладкоежки» входит в число лучших в Москве. Несколько раз в год известный кондитер презентует новую линейку сладостей. На этот раз широкой публике была представлена серия кондитерских изделий «Вулкан», которую уже успели по достоинству оценить многие поклонники сладкого.

Чем удивил кондитер любителей сладких десертов?

Начнем с того, что Максим Криппа всегда придерживается высоких стандартов, поэтому при производстве кондитерских изделий используются только лучшие ингредиенты. Задействуется немецкое оборудование. Продукция проходит многоэтапный контроль качества, соответствует отечественным и международным стандартам. Именно поэтому вкус сладостей всегда находится на высоком уровне, и кондитерский дом «Сундучок сладкоежки» постоянно обзаводится новыми клиентами. Под известным брендом в столице работает более 10 магазинов. Сладости «Сундучок сладкоежки» поставляются в крупные супермаркеты и торговые сети.

Новая линейка кондитерских изделий «Вулкан» была представлена в рамках выставки-ярмарки, проходившей на прошлой неделе в столице. Участие в мероприятии приняли многие производители сладостей. Однако большинству посетителей ярмарки запомнились именно десерты, которые презентовал Максим Криппа. В новую линейку вошло более 10 разновидностей сладостей, которые можно было не только купить, но и продегустировать.

Итак, в линейке десертов «Вулкан», в первую очередь, нашлось место нескольким вариантам меренги – французского десерта, состоящего из сахара и запеченных яичных белков. Были варианты десерта с добавлением винного камня, кукурузного крахмала, ванили, миндального и кокосового экстрактов. Меренги были по достоинству оценены всеми любителями воздушных десертов.

Следующий десерт от «Вулкана» – бланманже. Это легкое, изысканное и вкусное лакомство, которое появилось в Европе в средние века и является традиционным французским желе. Главный ингредиент такого десерта – коровье или миндальное молоко. На выставке Максим Криппа предлагал ценителям французских сладостей бланманже на двух видах молока с добавлением в состав желатина, ванили и рисовой муки. Гурманам также предлагали оценить желе с корицей и шафраном на розовой воде. Именно последний вариант десерта был воспринят любителями сладкого с особым восторгом.

На презентации новой линейки сладостей Максим Криппа также представил итальянский десерт панна-котта. Такое лакомство, несмотря на наличие в составе довольно простых ингредиентов, рождает неповторимую алхимию нежных ароматов и широкую гамму вкусовых ощущений. Истинные гурманы ценят панна-котту и не упускают возможности насладиться этим десертом. Однако встречается он в ассортименте сладостей крайне редко. Найти панна-котту, а тем более хорошую, на кондитерских прилавках – это настоящая удача, сродни крупному выигрышу в онлайн-казино. В основе приготовления этого десерта – сливки, желатин, сахар и ваниль. Дополнительными ингредиентами могут быть корица, какао, кофе и даже спиртные напитки. Для украшения используют ягоды, фрукты. Соусы десерта самые разнообразные: малиновые, карамельные, шоколадные, лимонные, апельсиновые, клубничные и не только. На выставке можно было попробовать панна-котту с ягодными и цитрусовыми соусами.

Нашлось место в «Вулкане» также итальянскому миндальному печенью амаретти. Состав включает муку, яйца, сахар, ликер Амаретто. Особенность лакомства состоит в насыщенном аромате и вкусе. Как отмечали те, кто оценил амаретти на выставке, десерт просто тает во рту, оставляя целую гамму вкусовых ощущений.

Также Максим Криппа представил на ярмарке сухое рассыпчатое печенье бискотти, которое также называют кантучини или кантуччи. Главные ингредиенты – белки, сахар, ваниль. Также добавляют фрукты или орехи. Особенность приготовления заключается в том, что сначала бискотти выпекают большими батонами, после чего нарезают на ломтики, украшают и вновь запекают в духовке. За счет этого печенье получается более сухим. Примечательно, что бискотти многие гурманы макают в вино для получения более насыщенного аромата и смягчения. На выставке каждый мог опустить печенье в белое или красное вино, чтобы в полной мере оценить вкус выпечки.

Линейка изделий от Максима Криппы также включала несколько холодных десертов, среди них – парфе. Лакомство готовится на основе замороженных сливок, сверху – посыпка из шоколадной крошки, какао, тертых орехов или кокоса. Десерт тает во рту, вызывает феерию эмоций, будто вы только что выиграли в онлайн-казино.

Другой презентованный десерт – самбук, который представляет собой воздушное фруктовое желе. Максим приготовил его на основе пюре из тропических фруктов, взбитых яичных белков, желатина, сахарной пудры, добавил бисквит. Особенность самбука состоит в том, что он подается всегда охлажденным. Украшением обычно бывают джемы или свежие ягоды.

Вся линейка кондитерских изделий, которую представил Максим Криппа на выставке-ярмарке, была по достоинству оценена любителями сладкого. Для кондитера участие в мероприятии стало не только возможностью представить своим постоянным клиентам новые десерты, но и обзавестись новыми покупателями. Дегустация позволила тем, кто еще не был знаком с кондитерскими изделиями «Сундучок сладкоежки», оценить их, купить что-то и узнать о постоянных точках продаж.

Криппа Максим Григорьевич после ярмарки отправился в фонд «Самопомощь»

На следующий день после закрытия выставки-ярмарки Максим Криппа отправился в фонд «Самопомощь». Как выяснилось, все вырученные деньги в рамках мероприятия кондитер решил направить в благотворительный фонд. Напомним, что «Самопомощь» – это некоммерческая организация, оказывающая помощь детям, малоимущим, пожилым людям. Поскольку всем известно, что Максим Криппа часто принимает участие в благотворительных проектах, его решение направить деньги от первых продаж сладостей из новой линейки в фонд «Самопомощь» не стало удивительным. Более того, кондитер подготовил еще один сюрприз – дети смогли оценить сладости «Вулкан». Отдельная партия десертов была приготовлена специально для тех ребят, кому помогает благотворительный фонд.

Поставка сладостей от кондитерского дома «Сундучок сладкоежки» в Кремль

Минувшая выставка-ярмарка действительно прошла успешно, поскольку Максим Криппа получил после нее спецзаказ от Кремля. А в ближайшее время также прибудет целая делегация из Европы. Именно кондитерская фабрика «Сундучок сладкоежки» выступит одним из главных поставщиков десертов, которые оценят депутаты и гости, прибывшие из-за рубежа. Полные условия сотрудничества Криппы с Кремлем неизвестны. Понятно только, что российским депутатам и чиновникам из Европы подадут только самые изысканные десерты. Наверняка среди них будут и сладости новой линейки продукции от «Сундучка сладкоежки». Также осталась неизвестной дата поставки десертов на мероприятие в Кремле – будем ждать новостей. Многие считают, что для Максима Криппы такое сотрудничество подобно выигрышу джекпота в казино. Очевидно, после этого у него будет еще больше заказов на поставку продукции для мероприятий.

Что говорит о линейке «Вулкан» сам кондитер после успешной презентации

Поскольку «Сундучок сладкоежки» работает не первый год, у Максима Криппы часто берут интервью. Одному крупному изданию удалось поговорить с кондитером спустя два дня после завершения ярмарки и узнать его мнение о прошедшей презентации. Максим Криппа говорит: «Для меня всегда большая часть принимать участие в столичных ярмарках. Еще в студенческие годы мечтал, что однажды попаду на одно из таких мероприятий и буду презентовать собственную продукцию. Некоторые думают, что мой успех – удачное стечение обстоятельств, как бывает в казино. Однако скажу, что это не так. Я упорно трудился, чтобы достичь сегодняшних результатов. Предыдущая выставка тоже прошла для моего кондитерского дома успешно. Однако нынешнее мероприятие обернулось еще большим успехом, что очень приятно. Удалось обзавестись большим количеством клиентов, получить крупные заказы. Однако считаю, что еще есть куда развиваться. Поэтому на следующей выставке-ярмарке ожидайте новые десерты, которые покорят своим вкусом даже тех, кто не является большим поклонником сладостей».

Остается пожелать Максиму Криппе еще больших успехов в своей нише. Многие уверены, что московский кондитер непременно расширит свое производство и охватит зарубежную аудиторию. Инсайдеры утверждают, что Максим начал переговоры с партнерами из Европы. Кто знает, возможно, уже вскоре в одном из европейских городов откроется магазин под брендом «Сундучок сладкоежки».