Що важливо знати про дієтичне харчування

В наші дні проблему ожиріння, як то кажуть, не обговорює тільки лінивий. Зараз дієта служить способом для зниження надмірної ваги. У світі, за даними ООН, більше 2,5 мільярдів людей із зайвою вагою.

Біч нашого століття

Проблема помолодшала. В даний час ожирінням страждають навіть діти дошкільного віку. Любляча мама чомусь пропонує дитині не дієтичні салати, а гамбургер від відомих виробників. Замість зеленого яблука тато купує малюкові морозиво.

Світові організації визнають ожиріння справжньою епідемією. Що ж призводить до ожиріння?

Природно, є причини суто медичні. Але, вони не основні. Більшість людей набирають зайву вагу не через хвороби. Навпаки, зайві кілограми стають причиною захворювань. І ось тоді людина починає шукати рецепти дієтичного харчування.

Ось найпоширеніші причини ожиріння:

• недостатня фізична активність або повна її відсутність;
• зловживання цукром, сіллю, трансгенними жирами;
• неправильне харчування, в тому числі їжа перед сном і навіть вночі;
• сидячий спосіб життя, роботи;
• нервові перевантаження і звичка «заїдати стрес».

Наслідком переїдання можуть стати:

• цукровий діабет;
• серцево-судинні захворювання;
• хвороби опорно-рухового апарату.

Що значить «дотримуватися дієти»

Дієтичне харчування буває:

• профілактичне;
• лікувальний.

Профілактичне дієтичне харчування є запорукою гарного самопочуття. Таке харчування прийнято називати «правильним». Лікувальна призначає лікар. Результати дієтичного харчування:

• позбавлення від зайвої ваги;
• нормалізація тиску;
• зниження рівня холестерину;
• поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту;
• профілактика захворювань.

Важливо стежити за кількістю калорій, споживаних протягом дня. Прийнято вважати, що людині, ведучий не найактивніший спосіб життя необхідно близько 1800 ккал. Якщо необхідно привести вагу в порядок, слід знизити цей бар’єр до 1300 ккал в день. Менше 1200 ккал споживати ризиковано, можна отримати занепад сил і серйозно захворіти. При інтенсивному фізичному навантаженні прийнято додавати до денного раціону близько 500 ккал. Рекомендується спалити стільки ккал, скільки отримали разом з їжею.

Не можна влаштовувати організму випробування у вигляді яблучних або морквяних дієт. Це – шок для організму. Цей шок може призвести до серйозних гормональних порушень.

Харчування має бути збалансованим. Організм повинен отримувати білки, жири, вуглеводи, мінерали, вітаміни. Прийомів їжі повинно бути 5-6, а не 2-3, як у більшості сучасних людей.

Основне дієтичне харчування складається з наступних продуктів:

• курка;
• яловичина;
• риба;
• сир;
• йогурт;
• каші;
• яйця;
• фрукти;
• овочі;
• цикорій;
• зелений чай.

Всі продукти, природно, повинні побут нежирними. Існує міф, що чим більше людина їсть фруктів, тим здоровіше стає. Фрукти містять велику кількість вуглеводів. А ось овочі дійсно можна їсти без обмежень, якщо немає персональних обмежень. Їх можна їсти сирими, вареними, приготованими на пару.

Ні в якому разі не можна призначати собі дієту самостійно. Слід проконсультуватися з лікарем і додатково з дієтологом.

Правильне харчування є запорукою здоров’я. Найчастіше недотримання режиму харчування призводить до того, що людина змушена подбати про дієтичному харчуванні. Цей варіант харчування допоможе зберегти здоров’я і повернути красу фігурі.