Как выбрать посуду на каждый день

Она уверена, что лишней посуды не бывает, поэтому приобретает ее в магазине посуды довольно часто. Конечно, часть посуды так и остается невостребованной, а только захламляет шкафы и помещение. Для того, чтобы такая ситуация не возникла, важно научиться правильно выбирать посуду для дома.

Технические особенности 

Технологичная посуда предназначена для приготовления пищи, соответственно ее качество должно быть достаточно высоким.

Товары технологичного характера должны соответствовать требованиям:

• Покрытие должно выполнять не только защитную функцию без запаха и вкуса, но и быть стойким к таким факторам, как кислоты и щелочи.
• Крышка должна обладать жароустойчивыми характеристиками и выдерживать температурный режим до 200 градусов Цельсия.
• Равномерность приготовления блюд.
• Должна подходить для любых варочных поверхностей, в том числе и индукционных, газовых плит и панелей.
• Дизайн должен быть современным, внешний вид – привлекательным.

Большим спросом сегодня пользуется сверкающая варочная посуда. Она является функциональной, практичной, надежной, высоко теплопроводной. Такие предметы утвари не деформируются, не покрываются царапинами или микротрещинами, даже при ненадлежащих условиях хранения и использования посуды.

Некоторые образцы даже можно закладывать в посудомоечную машину. Сотейники, сковороды можно помещать в духовку, чтобы получить уникальное и вкусное блюдо домашней кухни.

Функционально и безопасно

Выбирая элитную кухонную посуду, следует обращать внимание на ряд характеристик:

• Безопасность

Посуда во время эксплуатации не должна выделять токсичные вещества, деформироваться, быть источником неприятного запаха.

• Целостность

Поверхность посуды должна быть гладкой, ровной, равномерно окрашенной, без сколов, трещин и царапин. Если в наличии производственные дефекты, от нее лучше отказаться.

• Равномерное прогревание

Дно должно быть толстым, ровным, без рельефов, что даст возможность ему равномерно нагреться и качественно приготовить пищу.

• Совместимость с различными нагревательными источниками

Для каждого типа плиты или поверхности подходит посуда определенного типа. Так, для индукционных плит лучше выбрать ферро-магнитную нержавеющую сталь или чугун.

• Средний и большой вес

Посуда с маленьким весом быстрее деформируется в процессе эксплуатации. Кастрюля должна весить около двух килограммов.

Очень важно, чтобы рукоятки у посуды не нагревались, это сделает процесс использования более простым и приятным.