«Культура пития» или что надо знать об «элитном алкоголе»

Не такие, как все

У каждого вида алкоголя, и даже бренда, есть свои фавориты, например:

• водка Kauffman, Finlandia, Reyka;
• виски Гленморанджи,Shieldaig, Chivas;
• коньяк Hennessy, Martell, Tesseron.

Лучшие представители вида обычно изготовлены по секретной рецептуре с соблюдением специальной технологии. За самими рецептами ведётся охота. Конкуренты постоянно пытаются узнать секреты друг друга. Иногда это многолетняя, даже вековая история.

Качество, вкусовые характеристики, история бренда влияют на стоимость продукта. Например, представитель брендовой линейки Glenmorangie Original 10 лет 1 литр стоит около $60. А вот очень интересный факт. Виски Macallan 1,5l с выдержкой 60 лет была выставлена в ноябре 2010 года на аукционе за $460000 и продана за $1, 1 млн.

Почему они такие дорогие

К элитному спиртному относятся следующие категории:

• марочное вино;
• тёмный ром;
• выдержанный более 15 лет виски;
• арманьяк, около 30 лет выдержанный в дубовых бочках;
• изысканный ликёр;
• коньяк категории не ниже XO;
• старая граппа;
• водка особой очистки;
• редкие напитки.

Иногда сюда же относят крафтовое пиво. Бутылка такого напитка в красивой коробке стоит порядка $50.

Определяющими критериями при выборе премиального спиртного являются:

• вкус;
• качество;
• регион производства и розлива;
• богатая история бренда;
• презентабельный внешний вид;
• фирменная упаковка;
• маркировка.

Если вкус – дело сугубо индивидуальное, то качество должно быть неизменно высоким. Важной характеристикой брендовых напитков является именно стабильность качества. Сегодня приобретает человек бутылку виски известной марки, или приобретёт такую же через несколько лет, производитель гарантирует неизменное соответствие заявленным стандартам.

В магазинах огромный выбор спиртных напитков разного ассортимента. Брендовая продукция обычно продаётся в специализированных бутиках и магазинах.

Цена на элитные крепкие спиртные напитки постоянно растёт. Связано это не с удорожанием акцизов. Причины всего две:

• рост курса валют;
• увеличение спроса.

Есть немало так называемых “закрытых” винных бутиков. Спрос на элитный алкоголь огромен и растёт постоянно. Записываться в такие заведения иногда необходимо за несколько месяцев.

Мнение специалистов

Оказывается, нет однозначной точки зрения среди специалистов, что можно отнести к элитным спиртным напиткам.

Версия первая:

• напиток соответствует требованиям органолептических качеств;
• рыночное позиционирование;
• классика и модерн;
• ценовая категория.

Версия вторая:

• вино стоимостью от $25;
• крепкие спиртные напитки стоимостью от $45.

Верхнего предела вообще нет.

Версия третья:

• продукт, доступный только избранным;
• ценовой ценз.

В Европе эти напитки могут быть доступны практически для любого работающего человека. В некоторых странах они становятся недоступными, “элитными”, “премиальными” именно из-за недоступной цены.

Люксовые напитки производят лимитированными объёмами. Это тоже может быть причиной недоступности.

Недавно была представлена водка от Трампа по безумно высокой цене. Является ли она элитной? Сложно ответить.

Подводя итоги, можно сказать, что мнений множество. Пожалуй, самым верным является точка зрения, что элитными следует считать напитки, которые не приносят вреда здоровью и доставляют удовольствие своим вкусом, ароматом, качеством.