Минипекарня для бизнеса

Как ни странно, мини-пекарня, является делом более выгодным, нежели кондитерская, либо хлебозавод.

Минипекарня для бизнеса

Все, что необходимо, так это допечь полуфабрикат - 5-20 мин и готово. Изготовители доводят выпечку до полуготовности, а потом подвергают ее шоковой заморозке. В этом состоянии при -18ºС продукция может сберегаться до полугода и больше. Но изготовителей данных полуфабрикатов немного пока. 

Стоит отметить, что купить оборудование для минипекарни со скидкой можно на сайте pekari.ru. Лучше в качестве готового решения для маленького предприятия по выпечке мучных изделий. Такой вариант учитывает потребности конкретного производства, компактно размещаясь в ограниченном пространстве.

В составе комплекса либо производственной линии должно быть:

  • мукопросеиватель;
  • тестораскаточная и тестомесильная машина;
  • пекарская ротационная печь;
  • расстоечный шкаф;
  • стеллажи для готовой продукции;
  • кондитерский стол;
  • складское и морозильное оборудование для хранения инвентаря и сырья.

Также может потребоваться упаковочное и нейтральное оборудование, поскольку дополнительно необходимо оборудовать миниперакарню моечной ванной, тележками, разделочными столами. Необходимо также вспомнить о подсобном помещении, чтобы переодеваться и подготавливаться к работе.

Стоимость оборудования для минипекарни колеблется в пределах 300000-500000 рублей, но можно немного сэкономить, если приобрести подержанное оборудование. 

Когда производство укомплектовано, необходимо получить разрешение на работу. Проводятся разные проверки на соответствие санитарным и противопожарным стандартам. Должна обеспечиваться полная безопасность работников, отходные пути эвакуации при ЧП. 

Зависимо от объемов производства необходимо подобрать персонал. Для самой маленькой пекарни понадобится технолог, а также минимум 2 пекаря на смену.



Последние статьи
Бармен - робота, чи стиль життя?

Робота мрії, робота за покликанням чи просто спосіб сам...

17.05.2019 08:37:48

Видеокарта - что нужно знать при выборе?
Видеокарта - что нужно знать при выборе?

Мультимедийный контент, который со всех сторон то и дел...

16.05.2019 14:03:13

Страховку на авто проще оформить через интернет, и вот почему
Страховку на авто проще оформить через интерн...

То ли отправляясь в путешествие, то ли ежедневно выезжа...

15.05.2019 10:33:26

Какие жалюзи выбрать в квартиру

Компания Жалюзи-Сервис предлагает различные жалюзи &nda...

15.05.2019 10:22:23

Песчаник Ecosteel - сталь вместо песка
Песчаник Ecosteel - сталь вместо песка

20 лет – стремимся к большему! – Таков деви...

15.05.2019 10:12:05

Не можешь позволить купить себе оригинальный ...

iPhone остается самым популярным смартфоном. Уровень ег...

15.05.2019 09:58:17

Защитный чехол на чемодан - незаменимый спутн...

С ростом благосостояния людей увеличивается и количеств...

14.05.2019 12:33:50

Продвижение сайта: роль и цели seo-оптимизации
Продвижение сайта: роль и цели seo-оптимизаци...

SEO (search engine optimization) — оптимизация ...

11.05.2019 09:34:59

Эффективные корейские маски для волос
Эффективные корейские маски для волос

Маски для волос – это обязательные средства, которые сп...

10.05.2019 17:16:50

Как правильно подобрать колье к наряду

Колье – это украшение сложной конструкции, имеющее круп...

10.05.2019 15:52:18

Ближайшие события
Восточные танцы
Восточные танцы

 18 Мая

 18:00

 ГДК (пл. 1-го Бердянського Совета, 3)

Куклы LOL
Куклы LOL

 19 Мая

 11:00

 ГДК (пл. 1-го Бердянського Совета, 3)

100 - 240 UAH

Вербиченька
Вербиченька

 19 Мая

 15:00

 ГДК (пл. 1-го Бердянського Совета, 3)

Покемон детектив Пикачу
Покемон детектив Пикачу

 16 - 22 Мая

 10:00, 12:05, 15:15, 17:10, 18:05

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Подробная афиша