Как готовить индейку

Как готовить индейку Классическая для американского рождественского стола, индейка еще только лишь завоевывает популярность у нас в стране. 

индейкаНе каждая хозяйка понимает, как правильно готовим индейку. Начать необходимо с выбора птицы. Лучше подойдет свежая тушка. Замороженную птицу необходимо заранее отогреть естественным образом, что может занять более суток. Поэтому запаситесь терпением, обязательно поверьте в себя, и четко следуйте указаниям в рецепте. Все непременно получится!

Итак, ингредиенты:

  • индейка – 3 кг;
  • розмарин – 3 веточки;
  • оливковое масло – 1/2 стакана;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • черный молотый перец – 1 ч. ложка.

 

Тушку необходимо промыть, потом убрать остатки воды бумажными полотенцами. Далее отрезаем шею, крайние фаланги на обоих крыльях. Если же этого не сделать, они станут подгорать, когда индюшка еще полусырая, а вся тушка будет пахнуть гарью. Из масла, розмарина, перца и соли нужно приготовить маринад, которым везде обмазываем тушку. Отправляем индейку в холодильник на несколько часов. Готовое мясо будет не только нежным, а и ароматным.

Запеченная по данному рецепту индейка очень хороша и без начинки, хотя можно нафаршировать ее грибами, овощами, сваренной гречкой либо рисом, яблоками, даже виноградом. Все зависит непосредственно от ваших предпочтений. Однако не стоит переусердствовать – нельзя набивать птицу слишком плотно.

Индейку нужно обмотать фольгой и выложить на смазанный маслом противень обязательно спинкой вниз. Далее отправляем запекаться тушку в духовку при температуре 200ºС. Общее время определяется из расчета 45 минут на каждый килограмм мяса. Следовательно, 3-х килограммовая тушка будет запекаться примерно 2,5 часа.

Приблизительно за полчаса до готовности фольгу нужно раскрыть, чтоб индейка немного подрумянилась. Чтобы мясо было сочнее, тушку периодически нужно поливать жирком из противня.



Последние статьи
Как правильно подобрать размер обручальных колец: советы от ювелира
Как правильно подобрать размер обручальных ко...

Рекомендации, которые помогут избежать ошибок при выбор...

23.03.2023 19:13:31

Бізнесмен Єгор Левченко бореться за ділову репутацію після закриття кримінальної справи
Бізнесмен Єгор Левченко бореться за ділову ре...

Як важлива ділова репутація та дотримання високих станд...

23.03.2023 18:53:41

Как выбрать и ухаживать за сережками от Пандора?
Как выбрать и ухаживать за сережками от Пандо...

Каждая девушка, которая хочет сделать свой образ более ...

23.03.2023 14:12:46

Все, что нужно знать о беспроводных наушниках AirPods в Украине: история, цены и конкуренты.
Все, что нужно знать о беспроводных наушниках...

AirPods - это популярные беспроводные наушники, разрабо...

23.03.2023 09:31:54

Какие документы должны быть у водителя
Какие документы должны быть у водителя

Перечень документов в машину отличается в зависимости о...

22.03.2023 17:34:04

На верх