Как готовить индейку

Как готовить индейку Классическая для американского рождественского стола, индейка еще только лишь завоевывает популярность у нас в стране. 

индейкаНе каждая хозяйка понимает, как правильно готовим индейку. Начать необходимо с выбора птицы. Лучше подойдет свежая тушка. Замороженную птицу необходимо заранее отогреть естественным образом, что может занять более суток. Поэтому запаситесь терпением, обязательно поверьте в себя, и четко следуйте указаниям в рецепте. Все непременно получится!

Итак, ингредиенты:

  • индейка – 3 кг;
  • розмарин – 3 веточки;
  • оливковое масло – 1/2 стакана;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • черный молотый перец – 1 ч. ложка.

 

Тушку необходимо промыть, потом убрать остатки воды бумажными полотенцами. Далее отрезаем шею, крайние фаланги на обоих крыльях. Если же этого не сделать, они станут подгорать, когда индюшка еще полусырая, а вся тушка будет пахнуть гарью. Из масла, розмарина, перца и соли нужно приготовить маринад, которым везде обмазываем тушку. Отправляем индейку в холодильник на несколько часов. Готовое мясо будет не только нежным, а и ароматным.

Запеченная по данному рецепту индейка очень хороша и без начинки, хотя можно нафаршировать ее грибами, овощами, сваренной гречкой либо рисом, яблоками, даже виноградом. Все зависит непосредственно от ваших предпочтений. Однако не стоит переусердствовать – нельзя набивать птицу слишком плотно.

Индейку нужно обмотать фольгой и выложить на смазанный маслом противень обязательно спинкой вниз. Далее отправляем запекаться тушку в духовку при температуре 200ºС. Общее время определяется из расчета 45 минут на каждый килограмм мяса. Следовательно, 3-х килограммовая тушка будет запекаться примерно 2,5 часа.

Приблизительно за полчаса до готовности фольгу нужно раскрыть, чтоб индейка немного подрумянилась. Чтобы мясо было сочнее, тушку периодически нужно поливать жирком из противня.



Последние статьи
Необычные блюда в пост: рецепты

Пост длится довольно долго, и далеко не всем людям по д...

14.01.2019 21:28:16

Электрическая плитка или комбинированная? Какую выбрать?
Электрическая плитка или комбинированная? Как...

Выбор кухонной плиты – задача не из легких. Хорош...

12.01.2019 13:03:40

Украинские аккумуляторы Top Car Premium – луч...

Практические испытания доказали, что автомобильные акку...

09.01.2019 16:27:36

Какой тип жесткого диска нужен вашей системе видеонаблюдения?
Какой тип жесткого диска нужен вашей системе ...

Поскольку в системе видеонаблюдения запускаются програм...

09.01.2019 09:45:26

Очаровательный женский образ: как выбрать блузку?
Очаровательный женский образ: как выбрать блу...

В гардеробе каждой современной женщины присутствует мно...

06.01.2019 19:50:32

Кутові шафи купе - вирішення проблеми недостатнього простору
Кутові шафи купе - вирішення проблеми недоста...

Останнім часом великим попитом для обладнання кімнат ко...

06.01.2019 19:45:30

Как подделывают гироборды
Как подделывают гироборды

Когда в голову приходит идея купить гироборд, многие ду...

05.01.2019 13:45:54

Как почистить пальто от катышков в домашних условиях
Как почистить пальто от катышков в домашних у...

Катышки – первый признак того, что вещь начала «стареть...

04.01.2019 16:06:23

Где отремонтировать рулевую систему автомобиля
Где отремонтировать рулевую систему автомобил...

Все автомобилисты на себе испытали, что со временем, ка...

04.01.2019 15:21:30

Ремонт квартиры без дизайна интерьера - деньги на ветер
Ремонт квартиры без дизайна интерьера - деньг...

Делать свое жилище красивым, комфортным и безопасным, з...

04.01.2019 15:10:56

Ближайшие события
Мэри Поппинс возвращается
Мэри Поппинс возвращается

 10 - 16 Января

 12:00, 17:05

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Точка возврата
Точка возврата

 10 - 16 Января

 22:00

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Путь домой
Путь домой

 10 - 16 Января

 11:40, 20:15

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Аквамен
Аквамен

 10 - 16 Января

 16:00

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Подробная афиша