Посуда для индукционных печек

Например, индукционная плита – интересное устройство, которое использует специальные индукционные волны, благодаря чему блюда лучше приготавливаются, процесс выпечки более равномерный и правильный. Как правило, в достаточно крупных пекарнях, в кондитерских установлены именно индукционные печи.

Важным преимуществом данной техники считается качественное приготовление, которое требует меньше времени и меньше человеческих ресурсов. Касательно стоимости, то разумеется, подобная техника дороже аналогичной электрической или газовой.

Большинство хозяек боится покупать индукционные плиты, поскольку уверены, что имеющаяся посуда окажется не нужной. В результате получится переплата также и за посуду, которая иногда превышает стоимость самой техники. Чтобы понять, что старая посуда имеет еще свое значение, достаточно воспользоваться обычным магнитом. Прикладывая его ко дну сковородок и кастрюль, можно определить, сгодится ли она вам еще. Магнит, как правило, «прилипает» к металлическим кастрюлям. Потому посуду сменить стоит, в особенности, когда старая посуда практически не пригодна. Однако обходить магазины посуды можно не спеша, постепенно, планируя расходы и не подвергая кошелек огромному опустошению.

Когда вам понравилась конкретная кастрюля, но в руководстве по эксплуатации не сказано про индукционные плиты, то можно проделать вышеописанный трюк с магнитом прямо в магазине. Вреда товару не будет, но вы точно определитесь, подойдет ли этот вид кастрюли к вашей технике или нет.

Говоря о материале, можно отметить, что отличным вариантом станет посуда из стали. При таком варианте энергия будет максимально действовать на дно, улучшая и ускоряя процесс приготовления пищи. Посуда может иметь только стальное дно, а все остальное – из другого металла или сплава.