Креветки під південним соусом з Бердянська. До дня незалежності в київських ресторанах подаватимуть страви з окупованих територій

Акцію присвятили дню незалежності України

Протягом місяця дев’ять ресторанів мережі «Gastro Family» готуватимуть страви за рецептами з ТОТ. Рецепти запропонували волонтери, актори та активісти різних міст окупованого півдня та сходу. Про це «Бердянськ 24» дізнався з інстаграм сторінки мережі.

«Gastro Family» зібрали рецепти з Бердянська, Криму, Авдіївки. Херсонщини, Мелітополя, Маріуполя та Луганська. Кожен з них додадуть до меню одного з ресторанів мережі.

«Рецепти з рідного краю – це нерозривний зв’язок з домом. Навіть якщо нині ти не можеш туди повернутися. Смак дому – це те, що у нас не забрати», – йдеться в дописі гастро-мережі в Інстаграмі.

Наше місто в святковому меню представили креветки під південним соусом. Рецепт запропонувала художниця з Бердянська Марія Юдіна. Дівчина розповіла, що ця страва стала символом сімейних вечорів в її родині. Художниця поділилася, що готуючи креветки за азовським рецептом вона ніби знов потрапляє в дитинство. Скуштувати страву можна в ресторані «Oxota na Ovets».

Яку страву де скуштувати:

  • бурма і язма з Криму від кримськотатарської активістки Еліни Новохацької в Останній Барикаді;
  • авдіївська каша від волонтерки, завідувачки народного музею історії міста Авдіївка Тетяни Перевєрзєвої у ресторані Канапа;
  • м’ясо по-чабанськи з лівобережної Херсонщини від акторки театру й кіно Анастасії Пустовіт та засновниці екоферми Лиманська коза Олени Бєлозоренко у ресторані Vatra;
  • караїмські пиріжки з Мелітополя від волонтерки й керівниці простору допомоги Мелітополь. Саме. Тут. Київ Катерини Лещенко в мережі ресторанів Барсук;
  • креветки під південним соусом з Бердянська від художниці й волонтерки Марії Юдіної в Oxota na Ovets;
  • чібереки чір-чір з Маріуполя від акторки театру й кіно Тетяни Міхіної в ресторані Любчик;
  • шахтарський торт з Луганська від блогерки Ellevika (Вікторії Олійник) та спортсмена-пауерліфтера Миколи Баранніка у Канапка-барі.

Спробувати страви південних українських міст можна буде з 20 серпня до 20 вересня 2025 року. Частину прибутку з продажу цих страв гастро-мережа передасть на допомогу внутрішньо переміщеним особам через БО БФ Армія Волонтерів.