Стандартное оборудование в каждом кафе

Сегодня оборудование для кафе имеет большой ассортимент, но совсем недавно этот ассортимент состоял только из классического комплекта кухонных приспособлений. 

Стандартное оборудование в каждом кафе

Оборудование для кафе сегодня включает в себя не только кухонное обустройство, а и мебель для зала, гардероб, посуду, даже текстиля.

Естественно, ключевым считается кухонное оборудование, в частности, пароконвектомат ПКА 6, на котором происходит процесс готовки. Зачастую, именно от его качества и зависит качество приготовленных блюд.

Как правило, все кухонное оборудование делится на холодильное, тепловое, посудомоечное, электромеханическое, весовое, хлебопекарное.

К тепловому оборудованию кафе можно отнести конвекционные печи, жарочные и пекарские шкафы, фритюрницы, электрические печи, мармиты, грили. Кофемашины, кипятильники и бойлеры тоже относятся к этому типу оборудования.

Кроме теплового, необходимо также холодильное оборудование, которое сберегает продукты и блюда. К этому классу оборудования относят холодильные и морозильные камеры, машины шоковой заморозки.

Есть современные холодильники, которые объединяют холодильный шкаф с рабочим столом.

В общепите нужна точность в любом элементе, потому без весового оборудования кафе просто не сможет обойтись. К этому классу оборудования можно отнести механические и электронные весы.

Механическое оборудование используется для разнообразной механической обработки продуктов (мясорубка, куттер, тестомес, миксер, картофелечистка).

Также к оборудованию относят ресторанные витрины. Такие витрины используются для демонстрации десертов, тортов, салатов и бутербродов. Витрины есть вертикально вращающиеся и настольные.

Стандартное оборудование практически одинаково для всех кафе, однако в зависимости от специализации, оно может дополняться другим специальным оборудованием.



Последние статьи
Большой ассортимент ламината по приемлемой цене
Большой ассортимент ламината по приемлемой це...

Выбирая напольное покрытие, многие отдают предпочтение ...

29.10.2021 11:24:58

Аккумуляторы для смартфонов: как правильно выбрать?
Аккумуляторы для смартфонов: как правильно вы...

Сегодня на рынке представлено множество моделей аккумул...

29.10.2021 11:19:38

Как выбрать материнскую плату для замены на ноутбуке?
Как выбрать материнскую плату для замены на н...

Системная плата представляет собой электронную плату, к...

29.10.2021 11:15:16

5 самых сладких сортов арбуза
5 самых сладких сортов арбуза

Арбуз – вкусная и необычная ягода, которой так любят по...

29.10.2021 11:05:44

Золотые серьги: незаменимый аксессуар
Золотые серьги: незаменимый аксессуар

Несомненно, каждая женщина любит выглядеть привлекатель...

28.10.2021 22:48:12

На верх