Стандартное оборудование в каждом кафе

Сегодня оборудование для кафе имеет большой ассортимент, но совсем недавно этот ассортимент состоял только из классического комплекта кухонных приспособлений. 

Стандартное оборудование в каждом кафе

Оборудование для кафе сегодня включает в себя не только кухонное обустройство, а и мебель для зала, гардероб, посуду, даже текстиля.

Естественно, ключевым считается кухонное оборудование, в частности, пароконвектомат ПКА 6, на котором происходит процесс готовки. Зачастую, именно от его качества и зависит качество приготовленных блюд.

Как правило, все кухонное оборудование делится на холодильное, тепловое, посудомоечное, электромеханическое, весовое, хлебопекарное.

К тепловому оборудованию кафе можно отнести конвекционные печи, жарочные и пекарские шкафы, фритюрницы, электрические печи, мармиты, грили. Кофемашины, кипятильники и бойлеры тоже относятся к этому типу оборудования.

Кроме теплового, необходимо также холодильное оборудование, которое сберегает продукты и блюда. К этому классу оборудования относят холодильные и морозильные камеры, машины шоковой заморозки.

Есть современные холодильники, которые объединяют холодильный шкаф с рабочим столом.

В общепите нужна точность в любом элементе, потому без весового оборудования кафе просто не сможет обойтись. К этому классу оборудования можно отнести механические и электронные весы.

Механическое оборудование используется для разнообразной механической обработки продуктов (мясорубка, куттер, тестомес, миксер, картофелечистка).

Также к оборудованию относят ресторанные витрины. Такие витрины используются для демонстрации десертов, тортов, салатов и бутербродов. Витрины есть вертикально вращающиеся и настольные.

Стандартное оборудование практически одинаково для всех кафе, однако в зависимости от специализации, оно может дополняться другим специальным оборудованием.



Последние статьи
Почему б/у монитор является отличным решением?
Почему б/у монитор является отличным решением...

Персональный компьютер многим кажется более удобным и ф...

12.02.2019 08:38:20

Как выбрать информационный или рекламный LED экран?
Как выбрать информационный или рекламный LED ...

Чтобы сделать рекламу действительно эффективной, размещ...

11.02.2019 16:03:41

Список надежных производителей: самые популярные автозапчасти
Список надежных производителей: самые популяр...

Технические характеристики автомобилей разных марок отл...

11.02.2019 13:58:37

Упаковка ко Дню влюбленных – идеи UBI Pack Studio
Упаковка ко Дню влюбленных – идеи UBI Pack St...

14 февраля – один из самых ожидаемых праздников зимы. И...

11.02.2019 13:46:58

Физические нагрузки без аминокислот - силы на ветер
Физические нагрузки без аминокислот - силы на...

Те, кто занимается фитнесом или бодибилдингом знает, чт...

11.02.2019 08:47:21

Приватні судові виконавці: що потрібно знати при виборі фахівця
Приватні судові виконавці: що потрібно знати ...

Згідно із законом судове рішення може бути виконано в д...

09.02.2019 13:04:36

Прокат VIP теплохода Святой Андрей на свадьбу в Киеве
Прокат VIP теплохода Святой Андрей на свадьбу...

Нет ничего прекраснее, чем бесконечный вид воды и зелен...

09.02.2019 08:15:32

Азовская кабельная компания стремится к званию «зеленого» предприятия
Азовская кабельная компания стремится к звани...

ООО «АКК» ведет организацию производства исходя из...

07.02.2019 16:07:58

Что такое сахарный диабет
Что такое сахарный диабет

Сахарный диабет – это хроническое заболевание энд...

07.02.2019 09:23:02

Ближайшие события
Смертельный лабиринт
Смертельный лабиринт

 07 - 13 Февраля

 13:15, 19:30

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Крути 1918
Крути 1918

 07 - 13 Февраля

 15:10, 21:30

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Семья по-быстрому
Семья по-быстрому

 07 - 13 Февраля

 11:00, 16:50

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

LEGO фильм 2
LEGO фильм 2

 07 - 13 Февраля

 10:35, 12:40, 14:45

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

70 UAH

Подробная афиша