Что надо знать о пептидах

Что надо знать о пептидах Как известно, белки считаются своеобразным строительным материалом для любого живого организма. 

ПептидыОни состоят из аминокислот. Белок внешне напоминает цепочку, число звеньев которой зависит непосредственно от числа имеющихся в белке остатков аминокислот. Белки, либо цепочки аминокислот, могут быть длинными и короткими. Вот короткие белки как раз и называют пептидами, сообщает сайт пептиды.in.ua

Пептиды - молекулы, которые состоят из двух либо более аминокислот, соединенных пептидной связью. Пептиды имеют размер 1нм, потому их с полным правом причисляют к наномиру. Считается, что пептиды содержат в молекулах до 100 аминокислотных остатков, белки – больше 100. Притом в пептидах есть олигопептиды, которые содержат в цепи не больше 10 аминокислотных остатков, полипептиды, которые содержат до 100 аминокислотных остатков. Их получают из растений, животных, а также искусственным синтезированием.

Пептиды содержатся во многих продуктах – рыбе, мясе, некоторых растениях. Если человек съедает кусок мяса, то белок расщепляется в ходе пищеварения на короткие пептиды, они всасываются желудком, тонким кишечником, попадают в клетку, кровь, потом в ДНК, регулируя активность генов.

Белковый обмен достаточно сложен. Зависимо от состояния организма нужное число определенных белков регулярно изменяется, белки синтезируются, расщепляются, одни аминокислоты переходят в другой вид либо просто распадаются, выделяя энергию. При жизни организма некоторые белки теряются (как правило, 25-30 граммов в сутки). Потому белки должны все время присутствовать в питании в необходимом объеме.

Часто режим питания не соблюдается, пища употребляется «на ходу», подвергается кулинарной обработке, зачастую рафинированная, обедненная питательными веществами. При таком неправильном питании организм испытывает белковое голодание, которое вызывает нарушение важных функций.



Последние статьи
Чемпионат мира 2022: изменения в расписании отбора
Чемпионат мира 2022: изменения в расписании о...

24 марта должны состояться первые матчи плей-офф европе...

02.04.2022 11:04:50

Покупка комбикорма в Бердянске

В разных странах животных выращивают для самых разных ц...

02.04.2022 10:49:22

3pl оператор - ваш надежный подрядчик в международной логистике
3pl оператор - ваш надежный подрядчик в между...

Генподрядчик по международной логистике

05.03.2022 20:32:24

Современные бензопилы. Особенности и возможности
Современные бензопилы. Особенности и возможно...

Первая пила с мотором была разработана еще в 1926 году,...

24.02.2022 14:50:55

Швейная машинка Бернина для работы с кожей
Швейная машинка Бернина для работы с кожей

Джинсы, кожаные куртки, портмоне, визитницы и кредитниц...

23.02.2022 15:47:03

На верх