Что надо знать о пептидах

Что надо знать о пептидах Как известно, белки считаются своеобразным строительным материалом для любого живого организма. 

ПептидыОни состоят из аминокислот. Белок внешне напоминает цепочку, число звеньев которой зависит непосредственно от числа имеющихся в белке остатков аминокислот. Белки, либо цепочки аминокислот, могут быть длинными и короткими. Вот короткие белки как раз и называют пептидами, сообщает сайт пептиды.in.ua

Пептиды - молекулы, которые состоят из двух либо более аминокислот, соединенных пептидной связью. Пептиды имеют размер 1нм, потому их с полным правом причисляют к наномиру. Считается, что пептиды содержат в молекулах до 100 аминокислотных остатков, белки – больше 100. Притом в пептидах есть олигопептиды, которые содержат в цепи не больше 10 аминокислотных остатков, полипептиды, которые содержат до 100 аминокислотных остатков. Их получают из растений, животных, а также искусственным синтезированием.

Пептиды содержатся во многих продуктах – рыбе, мясе, некоторых растениях. Если человек съедает кусок мяса, то белок расщепляется в ходе пищеварения на короткие пептиды, они всасываются желудком, тонким кишечником, попадают в клетку, кровь, потом в ДНК, регулируя активность генов.

Белковый обмен достаточно сложен. Зависимо от состояния организма нужное число определенных белков регулярно изменяется, белки синтезируются, расщепляются, одни аминокислоты переходят в другой вид либо просто распадаются, выделяя энергию. При жизни организма некоторые белки теряются (как правило, 25-30 граммов в сутки). Потому белки должны все время присутствовать в питании в необходимом объеме.

Часто режим питания не соблюдается, пища употребляется «на ходу», подвергается кулинарной обработке, зачастую рафинированная, обедненная питательными веществами. При таком неправильном питании организм испытывает белковое голодание, которое вызывает нарушение важных функций.



Последние статьи
Затінювальна сітка для теплиці
Затінювальна сітка для теплиці

Затіняювальна сітка - мастхев кожного садівника любител...

10.08.2021 14:33:19

Путешествие без планшетов и смартфонов: чем занять детей в самолете
Путешествие без планшетов и смартфонов: чем з...

В сезон отпусков многие отправляются на семейный отдых ...

10.08.2021 14:22:30

Доставка їжі у Львові: швидко і зручно
Доставка їжі у Львові: швидко і зручно

Доставка їжі у Львові: як зробити замовлення?

10.08.2021 14:17:00

Чем хороши встраиваемые микроволновые печи Samsung
Чем хороши встраиваемые микроволновые печи Sa...

Микроволновые печи Самсунг давно уже пользуются популяр...

10.08.2021 14:11:19

Что такое HIPEC и для чего он применяется?
Что такое HIPEC и для чего он применяется?

При опухолях желудочно-кишечного тракта и репродуктивны...

10.08.2021 13:45:06

На верх