Ленточные блины

Блины очень еще вкуснее, если вы приготовите их на основе кокосового молока. В дополнение к налистникам прекрасно подойдет мусс из растертых фруктов.

Ленточные блины

Ингредиенты на 4 порции (около 10 блинов):

Тесто:

  • • 100 г пшеничной муки;
  • • 1 столовая ложка сахара;
  • • 2 большие яйца;
  • • щепотка соли;
  • • 250 мл кокосового молока (можно коровьего молока);
  • • 40 г сливочного масла, топленого (можно использовать растительное масло);
  • • 1 чайная ложка растительного масла для жарки;

Примеры приложений:

  • • сахарная пудра, можно купить или намолотить самому;
  • • 200 г сметаны 12% или 18% жирности + 2 - 3 столовые ложки сахара;
  • • мусс из тертых фруктов - лучше искать в магазине;
  • • фрукты: малина, черника, голубика;
  • • свежая мята для украшения;
  • • По желанию - кокосовая стружка купить которую не составит никакого труда, ведь она продается почти в каждом магазине;

Приготовление:

В миску просеять муку, добавить яйца, сахар, соль и сливочное масло. Энергично перемешать смесь до образования однородной массы. Добавить кокосовое (или коровье) молоко и снова смешать пока возникнет целостное тесто. Отставить на два часа.

Разогреть большую сковороду для жарения налистников, влить чайную ложечку растительного масла и развести его бумажным полотенцем по всей поверхности. Когда сковорода будет горячая влить первую порцию теста и жарить блины, один раз переворачивая. Следующие блины жарить уже без масла, на сухой сковороде.

Свернуть налистники в рулеты, порезать на полоски и выложить на тарелках. Посыпать сахарной пудрой, полить муссом из фруктов или сметаной, перемешанной с пудрой. Посыпать фруктами и украсить мятой. Если вы хотите посыпать блины кокосовой стружкой, натрите кокос на мелкой терке.



Последние статьи
Як правильно використовувати кухарський сікач (клівер)?
Як правильно використовувати кухарський сікач...

Кухарські сікачі, як правило, є приладдям професіоналів...

21.12.2022 22:44:30

Бизнес-литература: классификация, ценность изучения книг по предпринимательству
Бизнес-литература: классификация, ценность из...

Сейчас бизнес-литература пользуется большим спросом. По...

21.12.2022 10:32:56

Понад мільярд людей вивчили англійську завдяки методиці, яку використовує Englishdom
Понад мільярд людей вивчили англійську завдяк...

Навіть, якщо ваша розмовна “a little bit”...

21.12.2022 10:23:35

Що дає проходження курсів для юриста?
Що дає проходження курсів для юриста?

Успішність кар’єри юриста та розвиток його справи...

20.12.2022 17:27:33

На верх