Термин superfoods, который, кстати, не является научным или медицинским, вызывает ассоциации с молекулярной кухней либо с едой для космонавтов, если слышишь его впервые.
В действительности, речь идет о продуктах, которые наделены высокой концентрацией полезных веществ не встречающейся нигде больше в природе. Хотя в отличие от биодобавок, которые создаются в стерильных лабораториях, так званые суперфуды купить существуют на планете более 1000 лет, и лишь сегодня, на волне общего увлечения здоровым образом жизни, на корешки и чудо-ягоды из дальних уголков мира обратили внимание вегетарианцы и спортсмены.
Суперфуды – это продукты, где концентрация полезных веществ превышает все известные показатели.
Это нечто среднее между лекарствами и едой. Суперфуд по описанию и определению похожа на биологические добавки, однако занесена в отдельную категорию. Суперфуд – корешки, семена, ягоды, листья, водоросли, а также прочие части растений, которые употребляются в натуральном виде, в виде сока, порошка и вытяжки. Как правило, суперфуд растет в труднодоступных местах, например, в Тибете и на Амазонке, однако ехать не нужно, поскольку самые распространенные продукты данной категории можно заказать в Интернете либо купить в магазине здорового питания.
По химическому составу суперфуд не похожа на традиционные продукты питания: огромная концентрация витаминов, минералов, белка, незаменимых кислот, антиоксидантов при минимуме калорий поражает воображение. А перечень болезней, которых можно избежать при употреблении «суперпродуктов», может занять значительную часть данной статьи.
В общем, вы будете становиться энергичнее, сильнее, здоровее и выносливее, если будете употреблять эти чудо-продукты.
Сегодня и индустрия красоты взяла суперфуд на вооружение, поэтому с продуктовых полок продукты перекочевали в банки с гелями и кремами.