Особенности европейской кухни

Практически каждый народ имеет особенную кухню и специфические блюда.

Особенности европейской кухни

Иногда они могут различаться лишь несколькими ингредиентами и небольшими расхождениями в способе приготовления. Нередко кухни объединяют по региональному принципу. Во всем мире известны восточные блюда с насыщенным вкусом, но не менее привлекательна и европейская кухня. Она имеет свои особенности и объединяет национальные меню многих стран. Конечно, систематизировать эти блюда очень трудно, зато можно выделить несколько характерных особенностей.

Для начала определим само понятие европейской кухни. В мире она также известна как континентальная. В европейскую кухню включают национальные блюда Австрии, Испании, Италии, Франции, Германии, Голландии и Бельгии. То есть сюда входят в основном страны центральной Европы. Южная и восточноевропейская кухня уже имеет специфические отличия, хотя часто их тоже включат в континентальные.

Понятно, что факты национальных кухонь могут серьезно отличаться. Французское бистро и немецкая пивнушка – две большие разницы. Но, хотя меню в этих заведениях будет включать совершенно непохожие названия блюд, сама еда будет похожа! Практически в любой точке Старого Света ценится натуральность и легкость пищи. Главное, к чему здесь стремятся, – подчеркнуть вкусовые особенности основного блюда или ингредиента и не затмить их. Поэтому в континентальной кухне используют легкие приправы или вообще только соль и перец. Это отличает блюда от восточных и южноамериканских, всегда очень пряных и острых.

Овощи – обязательный атрибут любой европейской национальной кухни, их гармонично сочетают с запеченным мясом. Крупы – достаточно редкие здесь гости. А вот мучные изделия и морепродукты ценятся у многих народов! Отдельная роль отведена алкоголю. В более южных странах – во Франции, Италии, Испании – в качестве возбудителя аппетита используют вино, а в центральных и северных регионах – Германия, Чехия, Голландия – пиво в этом качестве считается основным.



Последние статьи
Краска для волос убивает вшей и гнид: правда ...

Бытует убеждение, что избавиться от вшей и гнид можно с...

18.05.2019 14:06:45

Бармен - робота, чи стиль життя?

Робота мрії, робота за покликанням чи просто спосіб сам...

17.05.2019 08:37:48

Видеокарта - что нужно знать при выборе?
Видеокарта - что нужно знать при выборе?

Мультимедийный контент, который со всех сторон то и дел...

16.05.2019 14:03:13

Страховку на авто проще оформить через интернет, и вот почему
Страховку на авто проще оформить через интерн...

То ли отправляясь в путешествие, то ли ежедневно выезжа...

15.05.2019 10:33:26

Какие жалюзи выбрать в квартиру

Компания Жалюзи-Сервис предлагает различные жалюзи &nda...

15.05.2019 10:22:23

Песчаник Ecosteel - сталь вместо песка
Песчаник Ecosteel - сталь вместо песка

20 лет – стремимся к большему! – Таков деви...

15.05.2019 10:12:05

Не можешь позволить купить себе оригинальный ...

iPhone остается самым популярным смартфоном. Уровень ег...

15.05.2019 09:58:17

Защитный чехол на чемодан - незаменимый спутн...

С ростом благосостояния людей увеличивается и количеств...

14.05.2019 12:33:50

Продвижение сайта: роль и цели seo-оптимизации
Продвижение сайта: роль и цели seo-оптимизаци...

SEO (search engine optimization) — оптимизация ...

11.05.2019 09:34:59

Эффективные корейские маски для волос
Эффективные корейские маски для волос

Маски для волос – это обязательные средства, которые сп...

10.05.2019 17:16:50

Ближайшие события
Покемон детектив Пикачу
Покемон детектив Пикачу

 16 - 22 Мая

 10:00, 12:05, 15:15, 17:10, 18:05

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Отпетые мошенницы
Отпетые мошенницы

 16 - 22 Мая

 10:20, 16:20, 20:00, 21:20

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Мстители 4: Финал
Мстители 4: Финал

 16 - 22 Мая

 11:55

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Джон Уик 3
Джон Уик 3

 16 - 22 Мая

 14:00, 19:05, 21:45

 Кинотеатр «Космос» (п-т Азовский, 35/2)

80 UAH

Подробная афиша