Какой алкоголь пить на аперитив

Занимаясь организацией меню праздничного или повседневного стола, отдельное внимание стоит уделить подбору напитков. Они должны подходить к предложенным блюдам, дополняя вкус продуктов. Чтобы улучшить пищеварительные процессы и повысить аппетит, принято подавать алкоголь до (аперитив) и после (дижестив) кушаний. В этот раз поговорим об алкоголе, который уместен перед началом застолья.

Широкий выбор алкогольной продукции ожидает вас в интернет-магазине Buy-Now. Здесь предложены напитки различной крепости, которые подойдут для любого торжества. Поспешите заказать качественный алкоголь из разных уголков земли по самым доступным ценам!

Что значит понятие аперитив

В переводе с французского “аперитив” означает “открывать”. То есть напиток подают непосредственно перед тем, как вы переходите к закускам и основным блюдам. Его основная задача - повысить аппетит, наладить процесс пищеварения, отвлечь от ожидания еды. Спиртное, выпитое перед приемом пищи, улучшает настроение, помогает расслабиться и наладить контакт с теми, кто присутствует за столом.

Виды аперитива

В качестве аперитива может выступать фруктовый сок, алкогольный и безалкогольный напиток. Также выделяют три типа аперитивов:

Одинарный - представляет собой только один напиток (с содержанием алкоголя или без).
Комбинированный - гостю одновременно предлагают несколько напитков (зачастую это вода либо шампанское).
Смешанный - имеется в виду микс напитков (как правило, это коктейли).

Алкоголь для аперитива

Рекомендуется выбирать некрепкие виды спиртного, ведь необходимо всего лишь пробудить аппетит. Хорошим аперитивом послужат травяные настойки, ликеры, вермуты - алкоголь, соединяющий в своем вкусе горчинку и сладость. Тихое игристое вино тоже станет неплохим вариантом. Коктейли, составленные на основе вермута, окажутся очень кстати. Такой компонент комбинируется со льдом, лимоном (лимонным соком), оливками. Среди итальянцев, к примеру, большим интересом пользуется спритц - сочетание биттера, красного игристого вина и содовой.

Как и когда подавать аперитив

На встрече деловых партнеров аперитив предлагается официантом, при этом бокалы расставляются на одном подносе. Когда удаляется один официант, за ним следует другой - с закусками.
Когда же гости приходят к вам домой, рекомендуется расположить блюда в одной части стола, а напитки - в противоположной. Присутствующим будет приятно, если среди предложенного ассортимента окажется и безалкогольная версия аперитива.
Какими бы ни были условия приема гостей, нужно позаботиться об эстетичности. Помимо аккуратности сервировки стола, гости оценят украшение бокалов.

Немного фактов из истории

Наибольшим спросом, пожалуй, аперитив пользовался у жителей Франции на протяжении многих лет. Французским властям не нравилось пристрастие горожан к алкогольным напиткам. Они решили, что такая привычка заставляет людей лениться. Поскольку в начале 20 века аперитивом мог оказаться даже абсент, именно на него был введен запрет. Позже, в период Второй мировой войны в список запрещенного спиртного вошли практически все виды аперитивов, содержащих более 16% алкоголя.

Когда военные события закончились и жизнь стала принимать свой привычный облик, французы переняли некоторые привычки американцев. В частности - пить легкие алкогольные коктейли на аперитив. В этот раз местные власти приняли такой напиток, и аперитив стал признаком культурного времяпрепровождения даже среди элитной публики.