Джин – крепкий напиток, который появился при помощи дистилляции зерновых спиртов с добавлением можжевельника и других растительных пряностей
Джин – крепкий напиток, который появился при помощи дистилляции зерновых спиртов с добавлением можжевельника и других растительных пряностей (ириса, дудника, миндаля и т.д.). Этот напиток появился в Европе при помощи арабских торговцев, которые традиционно смешивали алкоголь и различные пряности. На самом деле, «союз» можжевельника и алкоголя известен с древнейших времен.
Остатки ягод можжевельника были найдены в гробнице Тутанхамона, а один из отцов медицины Гален рекомендовал для лечения оспы ягоды можжевельника отваривать, после чего смешивать с вином.
В XIII веке европейские медики пробовали лечить смесью можжевельника и алкоголя болезни желудка. Несколько позже голландцы улучшили производственный процесс и подарили миру крепкий напиток – «можжевеловую водку» или джин.
Оттенки вкуса джина
Можжевельник придает джину горьковато-кисловатый привкус. Но на протяжении веков к нему добавляли и другие пряности, в результате появилось несколько основных видов джина:
- London dry – самый сухой из всех разновидностей напитка, считается классическим. Его не подслащивают, а в состав добавлять разрешено только воду (для снижения градуса после редистилляции).
- New Western Dry – допускает некоторые добавки, более современный сухой стиль.
- Old Tom – классический джин, который немного подслащивают.
- Flavoured – стиль большинства крафтовых джинов. В них помимо можжевельника имеется второй аромат, также заметно доминирующий.
- Sloe gin – сладкий напиток, сливовый ликер, тем не менее, относится к категории джинов.
Есть и другие разновидности, которые не вошли в этот перечень. Они могут иметь вкусы от традиционно сухого до ликерно-сладкого.
Польза джина
Одно из самых привлекательных качество джина – он практически не вызывает похмелья. В этом джин близок к водке: чистый качественный дистиллят. Правда, джин, в отличие от водки, имеет полезные растительные добавки. Еще реже бывает похмелье от джин-тоника: в тонике содержится хинин, который обладает антипохмельным эффектом.
Кроме того, джин богат флавоноидами, веществами, которые помогают бороться с вирусами. Ими напиток обогащается благодаря можжевельнику. Из этой же ягоды напиток получает витамин C.
Еще один интересный факт о джине: почему-то именно употребление этого крепкого напитка помогает людям чувствовать себя более сексуальными. Другой алкоголь также способствует раскрепощенности, но именно джин дает особо ярко выраженный эффект.
Где купить джин
В Украине настоящий качественный джин купить не так просто, как кажется. Часто даже в супермаркетах на полках встречаются подделки или самые дешевые виды напитка. Качественный алкоголь лучше всего покупать в специализированных магазинах. А если вы хотите приобрести напиток еще и выгодно, заходите на страницы магазина Vintage. Здесь вас ждет широкий выбор алкоголя, гарантия оригинальности каждой бутылки, а также многочисленные акции и скидки. Выбирайте лучшее в магазине Винтаж!