Промышленные овощерезки – нарезаем овощи в промышленных масштабах!

Нарезка овощей является достаточно простым и рутинным процессом, который можно легко оптимизировать и выполнять с помощью такого оборудования как промышленные овощерезки. Благодаря им можно существенно сократить время нарезания картофеля, свеклы, моркови и других видов овощей.

Основные места использования профессиональных овощерезок:

• Рестораны;
• Столовые в школах, детских садах и университетах;
• Кухни различных общепитов;
• Производственные столовые;
• Большие кафетерии;
• Компания по приготовлению готовых обедов;

Как выбрать надежную овощерезку для общепита?

Чтобы лучше разобраться в данном вопросе, необходимо понять по какому принципу работает овощерезка, из каких основных деталей состоит и как ее обслуживать. Принцип работы промышленной овощерезки довольно прост – есть мотор, который вращает диск внутри перерабатываемой камеры, овощи подаются сверху с помощью специального толкателя во избежание получения случайной травмы.

Чем богаче комплектация конкретной модели овощерезки дисками, тем она функциональнее. Большинство современных моделей овощерезок комплектуются несколькими универсальными дисками, а остальные Вы можете легко докупить в интернет магазине. Это позволяет купить только те диски, которые нужны именно Вам, удобно и экономично.

Белорусские овощерезки от компании Торгмаш являются лидерами рынка, они могут иметь до 10-ти различных дисков:

• Для шинкования;
• Нарезки соломкой;
• Для тонкого измельчения;
• Диски решетки;
• Протирочные диски;
• Комбинированные диски-ножи.

Как видите, при такой комплектации профессиональная овощерезка заменит несколько поваров на промышленной кухне, а скорость и качество нарезки будут постоянными. Модели от белорусской компании хорошо адаптированы для наших условий работы и эксплуатации оборудования. Цена, как правило, намного ниже европейских аналогов, а качество при этом на очень хорошем уровне.

Профессиональные овощерезки европейских брендов отличаются более функциональным и эргономичным дизайном, но при этом будьте готовы к внушительной цене, которая может быть иногда даже в два раза выше отечественных аналогов. Ремонтопригодность будет в разы ниже, так как найти дорогие уникальные комплектующие или запчасти не так просто чем на белорусскую овощерезку.

Купив одну такую овощерезку можно смело открывать небольшое предприятие по переработке овощей и салатов, готовая смесь упаковывается под вакуумом и готова к реализации. Вся конструкция легко моется и очищается после рабочей смены, проблем с обслуживанием, как правило, не возникает.