Рецепт молочної кави: смачно, як у Старбакс
Кава поєднується з різними добавками та прянощами. Різні рецепти припускають використання кориці, кардамону, мускатного горіха, всіляких сиропів і topping.

Можна навіть зустріти подачу кави з гострим перцем або сіллю. Але королівським, еталонним і воістину найкращим заведено вважати поєднання кави з молоком. Усе ідеальне просто. Рецепти кави з молоком дають змогу створювати безліч смачних напоїв: лате, мак'ято, капучино, Flat white, мокко, марочино. Складно навіть перерахувати всі популярні рецепти. Сьогодні розповімо про те, як приготувати просту каву з молоком дома, яка не потребує особливих зусиль, часу і спеціальних інгредієнтів.
Приготування кави з молоком: основи
Для рецепта молочної кави знадобиться Еспресо. Для того, щоб повторити знаменитий рецепт кав'ярні Старбакс краще використовувати їх оригінальну каву - Starbucks® House Blend. Цей сорт має латиноамериканське походження, відрізняється середньою обжаркою, і має солодкуватий горіховий відтінок, збалансований нотами какао.
Готувати цю арабіку середньої обжарки найкраще крапельним способом, використовуючи пропорції 10 г кави на 180 мл води. Саме таке співвідношення дасть змогу насолодитися повнотою смаку і яскравим солодким ароматом.
За молочну основу для рецепта варто використовувати молоко 2,5 або 3,2% жирності. За необхідності коров'яче молоко можна замінити рослинним. Підійде кокосове, мигдальне, соєве, рисове або будь-яке інше на ваш смак. Не виключаємо і вибір на користь знежиреного коров'ячого молока — це варіант дієтичного рецепта.
Етапи приготування кави з молоком
- Зваріть Еспресо. Для рецепта потрібно співвідношення 2 частини кави до 1 частини молока. Варити кавову основу рекомендуємо за допомогою кавової машини або використовуючи френч прес.
- Попередньо нагріте молоко потрібно збити в стійку піну. Для цього візьміть окремий посуд — кухоль або миску — і повільно збийте продукт вінчиком. Для піноутворення можна використовувати порожній френч прес, проте доведеться попрацювати, щоб отримати гарну стійку піну.
- В улюблену кружку налийте Еспресо. Акуратно додайте збите молоко до самого краєчка. Насолоджуйтесь смачною молочною кавою в будь-який час доби — напій не зіпсує сон і принесе масу задоволення.
Як закуски до молочної кави підійдуть печиво, фрукти або бісквіт. Якщо ви хочете розділити смачну каву з молоком із компанією друзів, подайте чізкейк або мере́нга. До напою добре підходить панна кота та будь-які вершкові десерти.
Узнайте о последних тенденциях в индустрии кондиционеро...
14.04.2023 18:20:02
13.04.2023 10:01:00
Определите свои приоритеты и убедитесь, что выбранная в...
12.04.2023 09:48:25
Організація подій - завжди викликання, якщо йти на це с...
11.04.2023 15:15:07
Основная сфера применения выставочного ковролина понятн...
11.04.2023 08:49:57