Професійні слайсери для швидкої нарізки великої кількості гастрономічних продуктів

На промисловій кухні важко обійтися без приладу, який нарізав би велику кількість фруктів, овочів, сирів за лічені хвилини. Це незамінна річ у ресторані, кафе, столовій. Конструкція та налаштування дозволяють змінювати товщину нарізаних продуктів від 1 до 16 мм. Сучасні виробники пропонують великий вибір слайсерів.

На ринку представлені професійні слайсери з різноманітною продуктивністю – високою, середньою, низькою. Моделі відрізняються за способом управління: можна купити слайсер професійний ручного, напівавтоматичного й автоматичного типу. Переваги скиборізок оцінили кухарі й шеф-повари. Достатньо визначитися з потребами конкретного закладу харчування й придбати модель, яка задовольнить їх.

Різноманіття промислових скиборізок

Вибір слайсерів залежить від кількості продуктів, які необхідно регулярно обробляти у закладі, тобто потрібно орієнтуватись на продуктивність пристрою. Низькопродуктивна модель – слушний вибір для невеликого закладу: кафе, піцерії, столової. Подібні професійні слайсери купити варто через малі габарити й доступну ціну. Однак враховуйте, що модель спроможна працювати не більше 2-х годин поспіль. Натомість, слайсер із середньою продуктивністю:

• витримує від 2-х до 4-х годин роботи;
• швидко окупається, бо витримує інтенсивні навантаження;
• підходить для закладів, які приймають одночасно значну кількість замовлень; 

Найкращий варіант для великих ресторанів, кафе, столових – високопродуктивні скиборізки. Вони працюють понад 4 години, обробляють велику кількість продуктів. Під час вибору слайсера слід визначитися, наскільки активно персонал кухні буде керувати його роботою. Якщо необхідно, аби техніка працювала самостійно, є сенс взяти автоматичну модель. Напівавтоматичні й ручні слайсери професійні купити краще в тому випадку, коли передбачається, що оператор рухатиме каретку. Такі моделі рідко використовуються в сучасних умовах. 

Де купити професійний слайсер в Україні

В інтернет-магазині gastro24.com.ua є моделі виробництва Італії, Нідерландів, Китаю, Німеччини. Зокрема, можна вибрати слайсери Airhot, Beckers, Beeketal, Berg, Celme, EWT INOX та інші. Діаметр ножів становить 195-385 мм. Діє доставлення товару по Києву автомобілем gastro24.com.ua. Інтернет-магазин відправляє посилки через «Нoву Пoшту», «Delivery», «Автoлюкc». Можна розрахуватися за придбання готівкою чи безготівковим розрахунком.