Открываем бар: какое барное оборудование понадобится в первую очередь?

Мелкая бытовая техника, такая как блендеры, миксеры и другие устройства, играют важную роль в подготовке и подаче напитков. Узнайте, какое барное оборудование вам понадобится в первую очередь.

Блендер

Блендер — это неотъемлемая часть бара, особенно если вы специализируетесь на коктейлях и смузи. Это оборудование для бара позволяет мгновенно перемешивать и измельчать ингредиенты, создавая освежающие напитки. Выбирая блендер, убедитесь, что он мощный и надежный, способный справляться с различными видами фруктов, льда и других ингредиентов.

Миксер или стойка

Миксеры используются для смешивания ингредиентов в коктейлях и других напитках. Вы можете выбрать ручной миксер или стойку, которая позволит готовить несколько напитков одновременно. Миксеры различаются по мощности и скоростям, поэтому убедитесь, что выбранная модель соответствует вашим потребностям.

Измельчитель льда

Лед — важный компонент многих коктейлей. Измельчитель льда позволяет быстро и равномерно раздробить лед, делая его пригодным для использования в напитках. Это устройство сэкономит время и усилия, что важно в барной сфере, где скорость обслуживания клиентов играет роль.

Соковыжималка

Свежевыжатые соки добавляют непередаваемый вкус и аромат вашим коктейлям. Соковыжималка позволит вам приготавливать соки из фруктов и овощей на месте. Выбирайте модели, которые легко чистятся и обслуживаются.

Шейкеры и ситечки

Шейкеры и ситечки необходимы для смешивания ингредиентов и фильтрации коктейлей. Шейкеры бывают разных размеров и форм, включая классические трехчастные и барные стойки с несколькими шейкерами. Ситечки помогают отделять жидкость от твердых частей, таких как кусочки льда или мякоть фруктов.

Дозаторы и мерные стаканы

Дозаторы и мерные стаканы необходимы для точного измерения ингредиентов в коктейлях. Это важно для однородности и качества напитков. Мерные стаканы бывают в разных объемах – 100, 200, 300 мл и т.д.

Барные ложки и венчики

Барные ложки и венчики используются для перемешивания ингредиентов. Ложки могут иметь длинные ручки для достижения дна стакана. Венчики позволяют взбивать и смешивать ингредиенты.

Подставки для бокалов

Подставки для бокалов помогают подавать коктейли в стильной и удобной форме. Они также предотвращают контакт бокалов с поверхностью барной стойки.

Выводы

Выбор правильного барного оборудования важен для успешного старта и эффективной работы вашего бара. Помимо мелкой бытовой техники, обратите внимание на качество и надежность оборудования – это поможет избежать проблем в будущем. И не забывайте о том, что обучение вашего персонала правильному использованию барного оборудования также играет важную роль для высокого уровня обслуживания и качества напитков. Удачи в открытии вашего бара и создании незабываемых коктейлей!