Рецепт незламності. Бердянець та ветеран відтворив паски з Азовсталі для бійців на фронті

Бердянець Максим Дубовик, який вижив у блокадному Маріуполі та пройшов крізь роки ворожого полону, випік особливий великодній хліб за рецептом із підземель комбінату, аби підтримати бійців, що нині тримають оборону.

Уродженець Приазов’я, він став на захист України ще десять років тому. Велика війна застала його в Маріуполі, де Максим пройшов через 82 дні повної блокади, вуличні бої та важкі поранення ніг. Потім були довгі кілька років російського полону. 

«На Азовсталь я потрапив десь кілограм 80-85, а по виходу з полону я був 61-62 кілограми. Висох повністю», – згадує ветеран про фізичні випробування, які йому довелося подолати.

Сьогодні Максим продовжує службу в Житомирському ТЦК, допомагаючи родинам полеглих побратимів. Проте до Великодня він вирішив знову стати до печі, аби відтворити ту саму «паску незламності», яку готували захисники під нескінченними авіаударами. Колись, ще до служби, Максим працював пекарем, тож тепер його руки згадали бабусину науку.

Рецепт паски з Азовсталі – це символ виживання, де замість молока використовували воду, а замість вишуканих інгредієнтів лише те, що дивом залишалося на складах. Максим називає це «опарою на мінімалках».

«Ми всі в щось вірили, у якесь свято, і дійсно вірили в те, що воно рано чи пізно для нас настане. Так виявилося, що для когось Великдень був останнім, а для когось – дійсно пам’ятним», – ділиться Максим, згадуючи квітень 2022-го.

Цьогоріч випечені ветераном паски вирушили на Донеччину, до бійців 156–ї бригади, які тримають оборону під Костянтинівкою. Для захисників на нулі це зв’язок із домом та символ того, що надія не згасає навіть у найтемніші часи.

Сам Максим Дубовик, передаючи гостинці, побажав побратимам лише одного:

«Я хочу побажати, щоб мій безпосередньо азовстанський рецепт тільки їх надихнув – ще більше косити ворога нещадно і далі триматись».

Про цю історію редакція «Бердянськ 24» дізналась з сюжету на YouTube-каналі «Подробиці. Головне».