Мастерица Юлия Мацегора может в этом помочь. 14 февраля в музее имени Исаака Бродского она провела мастер-класс по росписи пряников.
Интересно, что первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом», и делались из ржаной муки, ягодного сока и мёда. Позже в его состав начали добавлять лесные травы, а в XII - XIII веках на Руси появились индийские и восточные пряности, так пряник получил свое название. Раньше они готовились в канун Рождества и Пасхи. Сейчас же их можно дарить на любой праздник.
Мастерица рассказала, что выпечкой увлекается с 10 лет, хотя сама бухгалтер по образованию. И только недавно она начала зарабатывать на своем увлечении. Её пряничные домики пользуются популярностью не только в Бердянске, но и по всей Украине:
- Представьте, как я волнуюсь, когда отправляю его заказчику почтой! Каждый пряник для меня как ребенок, мой сын даже иногда ревнует. Пряник оригинален тем, что за счет мёда и пряностей может сохраняться более полугода, - объяснила Юлия. - Сегодня у меня вводный мастер-класс. Ведь ко мне нужно заранее записываться, чтоб я знала количество необходимых ингредиентов и материалов.
Юлия приготовила пряники разнообразных форм и размеров, сделала цветную глазурь, принесла необходимые инструменты. А заданием каждого участника, следуя советам, разукрасить пряничную «валентинку».
Все участники мастер-класса остались довольны: обменивались контактами, заказывали пряники и договаривались о следующих встречах. А дети под конец занятия так вошли во вкус, что разрисовали почти все заготовки. Так, за символическую оплату присутствующие не только подняли себе настроение, но и сами сделали вкусные, оригинальные подарки. Такие мастер-классы Юлия Мацегора проводит регулярно. Узнать о них можно на страничках социальных сетей «ВКонтакте» и «Одноклассники».
Автор: Леся СУХОМЛИН
